סיכום פסטיבל מעברות ה-7

פסטיבל מעברות נערך פעמיים בשנה בבית היין אשר בקיבוץ מעברות (לא רחוק מנתניה). בפסטיבל מוצגות בדרך כלל כ-50 סוגי בירה מכל קצוות תבל כולל אוסטריה, בלגיה, צ'כיה, גרמניה, ארצות הברית, תאילנד, הולנד, אנגליה, אירלנד וכמובן ישראל. למרות שהמתחם קטן, חברת 'ביר מאסטר', המארגנת הרשמית, מצליחה פעם אחר פעם לדחוף עשרות דוכני בירות, אוכל, מוזיקה חיה ושעשועים לקהל כמו תחרות טעימות והגרלת פרסים נחמדה.

מחיר כניסה לפסטיבל הוא 30 ש"ח ומקנה רק כניסה, בשביל כרטיס של 6 טעימות היה צריך להוסיף עוד 30 ש"ח. כל טעימה היא כ-100 מ"ל.

לצערי הגעתי ביום האחרון של הפסטיבל והפסדתי את השוקולד סטאוט של מבשלת ברוקלין שעדיין לא מיובא לארץ (שמועות שהלאגר של ברוקלין יגיע לארצנו בקרוב). הסטואט של ברוקלין הוא מצויין לסגנון הנדיר הזה ואפשר להשיג אותו במקומות בודדים בעולם לכן אם תראו אותו בפסטיבל הבא או בטיול בחוף המזרחי תוצירו את הדינרוס מהר וקחו שישיה.

גם מבשלת הבוטיק הישראלית 'דאנסינג כאמל' נעדרה מהיום האחרון של הפסטיבל מה שאומר שפספסתי את אייל הרימונים העונתי שלהם. אבל אל דאגה, המבשלה נמצאת מרחק הליכה מהבית ואני מתכנן לקפוץ לשם לחגיגת ההאלווין שלהם בסופ"ש (עוד פרטים למטה).

הגעתי לפסטיבל עם החברה והמשפחה שלה שביקרו בפסטיבל בירה בברלין לפני כחודשיים ולכן לא יכלו לשפוט את הפסטיבל בקנה מידי מקומי (אי אפשר להשוות 500 בירות ל-50) אבל לפחות ממעברות אפשר לצאת בתחושה שטעמת כל מה שאפשר וצריך.

לפני שניגש לבירות הישראליות אני חייב לציין את הבירות הזרות המיוחדות הטובות בתחרות שעל כמה מהם אני ארחיב בפוסטים הבאים. אם תראו אותם בתפריט של מסעדה או חנות אלכוהול תדעו מה לקנות.

דליריום טרמנס – בירה בלגית עצומה, אחת האהובות עליי. אייל בהיר קלאסי ומתוק 8.5% אלכוהול. ניתן להשיג במספר מקומות בודדים בארץ מהחבית וחלק מחנויות האלכוהול מחזיקות גם בקבוקים של 750 מ"ל.

סן ברנרדוס כריסמס אייל -היבואנים, 'נורמן פרימיום', פינקו והביאו בקבוקים גדולים של הבירה העונתית הזאת מבלגיה. בירה כהה מתוקה מאד וחזקה עוד יותר – 11%. עד כמה שאני יודע רק הנורמה ג'ין והנורמן, שני הפאבים של היבואנים, מוכרים אותם. יש מלאי מאד קטן של בקבוקים אז תנסו לא לפספס. אני קניתי בקבוק בפסטיבל מבית היין אז יכול להיות שעדיין נשאר להם.

לראשונה בארץ גם ניתן היה לשתות סן ברנרדוס ויט (בירת החיטה של המבשלה) מהחבית.

הנומרנים הביאו גם מבחר בירות אנגליות ממבשלת פולרס שאני מכיר מטעימות קודמות אבל לא מספיק טוב אז אני אנסה לאתר אותם בקרוב ולכתוב איזה פוסט או שניים.

כמו כן מזגו באחד הדוכנים את שימחה – בירת לאגר בהירה וכשרה מגרמניה וסמיקלאוס – בירת לאגר כהה וחזקה מאד (14%) ומתוקה לא פחות. אלא היו הבקבוקים האחרונים בארץ מבציר 2004 ובעוד כשבוע צפוי להגיע משלוח חדש מבצירים חדשים יותר. אני ארשום עליה ממש בקרוב!

בין הטעימות אני והחברה קפצנו לתחרות הטעימות וזכינו במקום הראשון. מתןך 9 הבירות שטעמנו 6 היה אפשר לזהות מיד אבל 3 הנותרות – קרלסברג, טובורג גרין וסטלה ארטואה מקשים מאד (במיוחד מכיוון שאני שותה אותם באופן קבוע). למרות זה הצלחנו לזהות אותם עם לא מעט עזרה משאר הקבוצה.

זה אולי לא סוד אבל אני מעריץ גדול של בירות בוטיק. בישול בכמות קטנה ופסיחה על שלב הפסטור עושה רק טוב לבירה לכן מיהרתי לשני הדוכנים היחידים שהציגו בירות ישראליות. אם תרצו להשיג עוד מידע על המבשלות אתם מוזמנים לפנות אליי:

מבשלת גולדה – זו פעם שניה שאני נתקל במבשלה הזאת וצפוי לה עתיד מזהיר. בפסטיבל היה ניתן לטעום את הסטאוט שלהם (לא יצא לי לטעום) ואמבר ראוכביר (בירה מעושנת). הבירה המעושנת הייתה מאד נעימה ודרשה בשר על הגריל. זאת הבירה המעושנת הראשונה שאהבתי אז ברכות לבשלנים.

המבשלה השניה הייתה ליבריה שהציגה את הסטאוט שלה (נגמר לפני שטעמתי) וביטר אנגלי קלאסי ומעולה. בירה מתוקה וקלה מאד לשתייה יחסית לאייל. הבנתי שחביות של המבשלה מתגלגלות להם בין כמה פאבים בתל אביב אז חפשו אותה.

היו חסרות לי מבשלות ישראליות אחרות אבל אני מקווה שלפסטיבל הם יגיעו.

בעמדת הבירצ'נדייז היה ניתן לקנות חולצות, פותחנים, כובעים, מגבות, כוסות ואפילו שלטי ענק של בירות רבות (כאלה שאפילו לא הגיעו לתחרות) במחירים זולים מאד.

סך הכל היה מהנה וכמובן שאני אהיה שם בפעם הבאה באביב.

מסיבת ההאלווין של הדאנסיג כאמל:

ביום חמישי, ה30 באוקטובר תערוך מבשלת הדאנסינג כאמל את מסיבת ההאלווין השנתית שלה ויהיה אדיר. כל הבירות העונתיות – כולל 'לצ'ה דה דיאבלו' (בירת פלפלי צ'ילי) ו'גולם' אייל חזק מתוק ומצויין. פתיחת דלתות ב9:00 שידור של 'החומה' של פינק פלויד בשעה 10:00 על מסך ענק ואחר כך גם של הרוקי הורור פיקצ'ור שואו בחצות. מי שיתחפש בצורה הכי מוצלחת לגולם יקבל ארגז של IPA הבירה של המבשלה שזכתה כבירה הטובה בפסטיבל מעברות.

דאנסינג כאמל נמצאת בתל אביב ברח' התעשיה 12 (פינת רח' המסגר).